Restaurant de cuisine traditionnelle au centre de Blois (41)

C'est dans une maison du XVIème siècle, située au cœur du vieux Blois, à mi-chemin du château et de la Loire, entre l'ancienne abbatiale St Laumer (aujourd'hui église St Nicolas), et la fontaine Louis XII, que vous découvrirez Le Castelet. Marta, Gérard et toute leur équipe sauront vous accueillir et vous conseiller.

N'hésitez pas aussi à leur demander des renseignements sur la région, ils se feront un plaisir de vous guider vers les manifestations les plus intéressantes ou les meilleurs producteurs de vins.

Nous allons vous quitter quelques jours à partir du 22 mars

 

 

Venez nous retrouver dès le 7 avril avec notre carte de printemps.

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Exposition des oeuvres de Mme Suzanne ALBERT

En cuisine, la chef Andrée assisté de Jérémy, interprète une carte qui change à chaque saison, à partir de produits frais achetés tous les jours.

Inspirée par la Touraine, avec parfois une touche médiévale -un des violons d'Ingres du patron-, cette cuisine allie originalité et authenticité des saveurs.

Nous mettons un accent tout particulier sur l'utilisation de produits locaux issus de pratiques respectueuses de l'environnement... et de notre santé.

Nul n'est exclu au Castelet : vous avez moins de 10 ans, le menu junior est pour vous, vous êtes végétarien, une formule vous est réservée, vous hésitez sur votre faim, vous déciderez au dernier moment si vous prenez ou non un fromage et un dessert, l'important est que vous soyez bien et qu'ainsi vous reveniez.

Depuis le 15 juillet 2014, un nouveau LOGO est présent sur les cartes de restaurant : FAIT MAISON

Ce logo indique les établissements dont les plats sont confectionnés à partir de produits bruts.

Le CASTELET adhère totalement à cette démarche :

On ne va pas au restaurant pour consommer ce qu'on pourrait consommer chez soi à moindre coût seulement armé d'un cutter, d'un ouvre-boîte et d'un micro-onde.

À la seule exception des glaces, les plats que vous consommez sont préparés par nos soins dans nos cuisines.

Le Castelet est présent dans de nombreux guides tels que Le Routard, Lonely Planet, Let's Go, Rough Guide, Géoguide, ainsi que sur TripAdvisor, Linternaute, petitfute.com et restaurant.michelin.fr ...